国家資格製菓衛生士

国家資格　製菓衛生士

製菓衛生士は厚生労働省の管轄の菓子製造業に従事する人の資格です。

添加物をチェックしたり、衛生面の管理をしたり、安全性のを確保するために、この資格を

優遇する企業も増えてきています。

また、受験する人も増えてきており、人気のある資格と言えそうです。

合格率もたかく、８０％程あります。

就職先は、お菓子を作る仕事や、レストランや結婚式場、ホテルなどです。

技術や知識も必要ですが、ケーキなどは見た目も大切なので、その人のセンスも問われ

る職業です。

お菓子作りが大好き。という方にはお勧めの資格と言えそうです。

近頃はパティシエブームでもあり、美味しいデザートはテレビやマスコミでよく取り上げられ

ています。

実力があって、お金もあれば独立も夢では有りません。

自分のケーキ屋さんを作ることだってできるはず。

趣味が転じてケーキ作りにのめり込んでしまう人も多いのではないでしょうか?そんな人に

はぜひチャレンジしてほしい資格の一つです。

受験資格
１指定の製菓衛生士養成施設で1年以上勉強し、技術等を修得したもの。
２中学校、外国人学校中等部卒業者で、2年以上の実務経験者。

試験内容
学科
１衛生法規　２公衆衛生学　３栄養学　４食品学　５食品衛生学　６製菓理論・実技